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台湾茶な茶しぶろぐ。

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包子

本日は ���[���� 横浜中華街 ���[���� に行って参りました �ԐF�̎�

以前も紹介させてもらいましたが「海員閣」さん。
豚バラ麺をいただきました。美味しかった~。

店員さんが談笑しているのを見ると、ふと無為草堂で働いていたころを思いだしました。

そうだ!同僚に連絡しよっと。これもきっかけ。

並んだので、開店時に入ることができました。

中華街、にぎわってた~。

それから楽しみにしていた。本日のメインへ移動 �ԐF�̎�

茶友に紹介していただいていた「正華」さん。
肉まん、点心の直売です ��܂�

私、茶しぶは直売所が大好きです。
食いしん坊にはたまりません!

「正華」さんに着いて、びっくり!!
すごい行列です。

逃げ出しそうになりましたが、ぐっとこらえて並びに並んで購入!!
どうやらTV取材があったとのこと。

肉まん15ヶ。きのこまん6ヶ。チャーシューまん10ヶ。小肉まん10ヶ。
エビワンタン36ヶ。小龍包6ヶ。馬拉カオ6ヶ。購入。(二人暮らしです)

いや~、食いしん坊万歳!!

帰宅するやいなや、蒸籠スタンバイok ��!!

美味しかった!皮がモチモチのフワフワです。

明日は、どれを蒸そうかな♪


遅くなりました。
今年もよろしくおねがいします�叼

■本日の台湾茶 凍頂烏龍茶(中火) 


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ぶたうまーっ



中華街で一番お気に入りの店。「海員閣」。

こないだ久しぶりに行ってきたよー。
相変わらずの行列デス。

去年行ったときは2階席だったけど、今回は1階。
相席もまた良し。

これが名物「豚バラそば」。どーん
kaiinnkaku01.jpg

ちなみにこれが去年撮った図。
kaiinnkaku200801.jpg

ぶたが、ぶたが、やわらかくて美味~きゃー

そして、「牛バラそば」がこれ。どーん
kaiinnkaku02.jpg
とろとろ。八角が利いてるので、苦手な人もいるかもね。
台湾の牛肉麺を思い出す。。。泣き顔

ちなみにこれが、「豚バラ丼」。
kaiinnkaku200802.jpg
「豚バラそば」の上の具と同じ。たぶん。
ご飯より麺が合うよやっぱり。

私はやっぱり「豚バラそば」。これだけのために中華街。アリです。

■本日の台湾茶  インド土産のダージリンファーストフラッシュ


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青春の味

相模原市にある、萬金さんに行ってきました。

ここは巣鴨のファイト餃子と同じ、ホワイト餃子グループ

巣鴨のファイト餃子は、学生時代によくファイトさせてもらいました。
チャレンジメニューなんてのもあって、みんな挑戦してたっけ。
ぐす。涙 ����01が出ちゃいます。


以前から、ホワイト餃子が相模原市にもあるとは聞いてたんです。

『萬金さん』今回、行ってきました。


mankin_yaki.jpg


懐かしの味!かわが、厚くて、もっとりしてるんです。
ヤケドしちゃうから、箸で穴をあけてから、食べてます。
邪道なのかもしれません。でも、やけどは怖いっす。すびません。

おいしかった~ ���܂��I

↓水餃子も頼んじゃいました。

mankin_sui.jpg

おいしかった~。トゥルトゥルとした感じで。スープ代わりに、もってこいでした。


お店、すっごい繁盛してました。
もう、上を下への大騒ぎ!!←ちょっと大げさ。

すっごく、活気があって、いい雰囲気。

また、おじゃまします �؂���


■本日の台湾茶  文山包種茶(冷茶) 


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買いたい本

最近買いたい本、本 がある。

家族みんな野菜好きなんだけど、いまいち保存などなどの知識が不足ぎみ。
知識は料理本の付録から学んだものが少々。
上手に保存すれば、いつでも新鮮な野菜が!

旬もいまいちはっきりしません。
いつでもスーパーにあったりしますもん。わからんです。

そこで気になってるのが、高橋書店さんの この本
野菜の情報がたっぷりらしい。

ちょっと書店まで行ってきます ロードバイク

■本日の台湾茶   炭焙烏龍茶


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なつかしの味

高校時代の友だちの実家は、はらこめしが名物のお店。

先日、その友が成田から海外に行くというので、
新宿で待ち合わせ。

まさかまさか、持ってきてくれるとは!
ありがとうニコニコ。 横向き

harakomeshi

うま~&なつかしい味。
いくらたっぷりで鮭も大きいわぁ。

高校時代、秋になると彼女がはらこめしたんまり
学校に持ってきてくれ、
学食でほおばったっけ…。
今思えばかなりぜいたくだね。

なつかし~。
なんか学食の雰囲気とか、お昼休みの感じとか
思い出した。
もう10年以上経つのね汗とか

ここ2年ほど私も秋になると1回ははらこめし、作ってたけど、
今年もそろそろ作りますかね。

■本日の台湾茶   鉄観音老茶


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